Si hoy recibes pedidos en línea a través de Toast u Olo, la pregunta útil no es si Eatsy puede reemplazar esa capa. Es qué se conserva, qué se vuelve a armar, y cuánto tiempo quedas expuesto mientras haces el cambio.
La respuesta corta sobre la exposición: cero, si lo haces en el orden correcto. Nada de esta migración te obliga a apagar primero tu proveedor actual. Armas Eatsy en paralelo, lo pruebas con un pedido real, y después mueves tus enlaces. Solo entonces empiezas a cerrar el anterior.
Paso 1: reúne esto antes de tu llamada de arranque
La preparación es la misma que en cualquier lanzamiento de Eatsy, más dos cosas que solo importan cuando ya tienes una página de pedidos en vivo.
Lleva a tu llamada de arranque de 30 minutos:
- Tu menú en cualquier formato que puedas exportar. Un PDF exportado de tu plataforma actual, un menú impreso, una foto, o una exportación de tu POS. Si puedes enviar el PDF original (vectorial) en vez de un escaneo, hazlo: la extracción de texto es mucho mejor.
- Tu logo (preferiblemente vectorial) y los colores de tu marca en código hex.
- Tu zona de entrega: a qué zonas entregas, la tarifa y el mínimo de cada una, y tus tiempos estimados.
- El acceso a tu dominio: el usuario de tu registrador (GoDaddy, Namecheap, Cloudflare, y demás) o acceso delegado.
- Todas las URLs de pedidos que tengas en vivo. Esta es propia de una migración. Anota las direcciones exactas donde caen tus clientes hoy: tu página principal de pedidos, las páginas por local, y cualquier enlace directo impreso en volantes, en los letreros de mesa, o guardado en tu perfil de Google Business. Esta lista se convierte en tu mapa de redirecciones.
- Tu POS. También propia de una migración. El punto de venta que usas dentro del restaurante es lo que define qué tan a fondo se conecta Eatsy desde el primer día.
Paso 2: identifica dónde queda tu caso en la tabla de integraciones
Eatsy es software de pedidos en línea, no un POS. Funcionamos junto a tu sistema de punto de venta, así que el nivel de integración depende del POS, no de la plataforma de pedidos que estás dejando.
Si usas Toast como POS: Toast es compatible hoy en el nivel de solo envío de pedidos. Los pedidos en línea llegan a Toast Hub como tickets, el menú vive en Eatsy en una sola vía, y la conciliación de pagos se hace con exportación manual en CSV. La integración nativa con Toast, con sincronización completa de menú y conciliación de pagos, está prevista para el Q3 de 2026.
Si usas Olo: Olo no aparece en nuestra tabla de POS, porque no es un POS. Ocupa el mismo lugar que ocupa Eatsy, que es la capa de pedidos en línea encima de tu POS. Así que lo primero que hay que definir es qué POS tienes debajo, y de ahí lees tu nivel en la tabla.
Si tu POS no está en la lista: Eatsy igual funciona. Los pedidos llegan a Order Management, nuestro producto para la tablet de cocina, o se imprimen directo en una impresora de cocina, en vez de entrar a la pantalla de cocina de tu POS. Mira Entrenamiento de Order Management.
El desglose completo, nivel por nivel, está en Integraciones de POS compatibles. Léelo antes de tu llamada de arranque para llegar con las expectativas claras.
Paso 3: cómo llega tu menú
En Eatsy, la configuración del menú la hace nuestro equipo. No hay ningún botón de “Importar” que tengas que buscar: tu gerente de arranque corre la importación y te entrega el catálogo en admin.eatsyorders.com → Administración de menú para que lo revises.
En una migración aplica uno de dos caminos:
- Sincronización con tu POS. Si usas un POS al que nos conectamos, traemos el catálogo en vivo: productos, grupos de modificadores, modificadores, precios, categorías, y el orden de las categorías. Los productos que tengas deshabilitados en tu POS llegan como inactivos en Eatsy. Las etiquetas de alérgenos también pasan, si las tenías marcadas. Ten en cuenta que, en el caso puntual de Toast, hoy esto es una importación manual de una sola vez y no una sincronización continua, así que después del lanzamiento el catálogo que editas es el de Eatsy.
- Flamsy AI desde foto o PDF. Si exportar desde tu plataforma actual es complicado, sáltatelo por completo. Envía el menú como PDF o como foto. Flamsy AI, la inteligencia de menú de Eatsy, extrae productos, descripciones, precios, grupos de modificadores, y encabezados de categoría. La precisión llega al 95% o más en menús impresos y PDF, entre 80% y 90% en pizarras, y entre 75% y 90% en letra manuscrita. Los menús de 10 páginas o más se procesan en lotes de 4 a 5 páginas, revisando lote por lote.
En cualquiera de los dos casos, Flamsy AI escribe después las descripciones bilingües en inglés y español de cada producto, usando la voz de tu marca. Te llega un correo cuando el catálogo esté listo, normalmente dentro de las primeras 4 horas después de la importación.
Dos cosas que no pasan automáticamente: las fotos de los productos (la mayoría de los sistemas no las guardan en la resolución que necesitamos, así que las subes tú en Eatsy) y el control de inventario (Eatsy todavía no sincroniza el inventario en las dos vías). Y si quieres traer tu base de clientes actual desde tu proveedor de hoy, coméntalo en la llamada de arranque en vez de asumir que viaja junto con el menú.
Después recorres el catálogo tú mismo en Administración de menú: las pestañas Menús, Categorías, Productos, y Modificadores, más los productos destacados (fija de 3 a 6 productos de mayor margen) y los horarios de lo que solo está disponible ciertos días u horas. La mayoría de los operadores se toma de 30 a 45 minutos; un menú de 200 productos toma de 1 a 2 horas. El detalle completo está en Cómo importamos tu menú.
Paso 4: lo que configuramos mientras tú sigues vendiendo
El sentido de un arranque acompañado es que tu cocina nunca se detiene para hacer espacio a la migración. Tu gerente de arranque configura, en nuestros sistemas internos:
- El horario de operación, incluida la ventana de pedidos en línea y los cierres por festivos
- Tu zona de entrega: zonas, tarifas, mínimos, y tiempos estimados, funcionando con IHD (el agregador de entregas de Eatsy, que reparte pedidos entre Uber Direct, DoorDash Drive y Routemasters) o con tu propia flota interna
- Las tasas de impuesto de ventas local, configuradas por local
- Tu pasarela de pago, Shift4 o NMI, conectada a la cuenta bancaria de tu negocio
- 3D Secure, la protección contra fraude
- Las primeras cuentas de empleados y sus roles, según tu lista de equipo
- La conexión con el POS y la primera sincronización, si usas un POS compatible
- DNS, SSL, y el reenvío de correo
- El envío de la Branded App a App Store y Google Play, si tienes ese plan
Lo que sigue siendo tuyo en admin.eatsyorders.com: la apariencia de marca, el menú, los interruptores de páginas del Microsite, las campañas de marketing, los descuentos, el cross-selling, la fidelización, y los empleados. La división honesta está en Salir en vivo: qué hacemos nosotros y qué configuras tú.
Todavía no canceles nada. Nada de este trabajo toca tu proveedor actual. Tu página de pedidos de hoy sigue recibiendo pedidos durante todo el armado. La conversación de cancelar va al final de esta guía, no al principio.
Paso 5: el cambio de dominio y de enlaces
Esta es la parte propia de una migración: tus clientes ya se saben una URL, y hoy esa URL apunta a otro lado. Tienes tres formas de resolverlo.
Dominio propio completo (takeover). Tu dominio se convierte en tu Microsite de Eatsy. Actualizamos los registros A y CNAME, activamos un certificado SSL que se renueva solo, y configuramos el reenvío de correo para que pedidos@turestaurante.com te siga llegando a tu bandeja de entrada. Queda en vivo de 24 a 48 horas después, y la propagación del DNS es lo que toma tiempo.
Solo un subdominio. Tu sitio actual se queda exactamente como está, y apuntamos algo como pedidos.turestaurante.com u order.turestaurante.com hacia Eatsy. Agregas un registro CNAME con el destino que te da tu gerente de arranque, y luego cambias el botón de “Ordenar en línea” de tu sitio. Queda en vivo entre 1 y 4 horas después de que se propaga el DNS. Esta es la opción correcta si tu sitio actual está en Squarespace, Wix, o Shopify y lo quieres conservar.
Subdominio gratis de Eatsy. <tunombre>.eatsyorders.com, en vivo apenas se apruebe tu menú, sin ningún trabajo de DNS de tu parte. Puedes pasar a un dominio propio más adelante sin perder tu menú, tu base de clientes, ni tus pedidos en curso.
Elijas la que elijas, entrégale a tu gerente de arranque la lista de URLs que reuniste en el paso 1. Si tus páginas de pedidos actuales están posicionadas en Google, configuramos redirecciones 301 desde las URLs antiguas hacia las nuevas equivalentes, para que conserves esa autoridad. Dinos cuáles páginas son las más importantes para que entren en el mapa de redirecciones. Mira Conecta tu dominio.
Los enlaces que se te van a olvidar. La URL de pedidos de tu perfil de Google Business, el enlace de tu biografía de Instagram, los códigos QR impresos en los letreros de mesa, y el botón de "Ordenar en línea" de tu propio sitio. Las redirecciones cubren los digitales. El material impreso hay que volverlo a imprimir, así que presupuesta un lote nuevo.
Paso 6: qué hacer con tu proveedor actual
En este orden, y no antes:
- Deja Eatsy en vivo en una URL real. Menú publicado, pasarela conectada, horario y zonas de entrega configurados.
- Haz tú mismo un pedido de prueba real. Navega el Microsite, personaliza un producto, paga con tu propia tarjeta, confirma que aparezca en tu registro de
Pedidosy en la tablet de Order Management, y despáchalo. Este solo paso atrapa la mayoría de los problemas evitables. - Corre los dos en paralelo durante una semana completa, fin de semana incluido. Un sábado en la noche saca a la luz cosas que un martes al mediodía nunca muestra.
- Mueve los enlaces. Cambia el botón de tu sitio, actualiza tu perfil de Google Business, publica las redirecciones, y avísale a tu base de clientes.
- Ahí sí, cierra el anterior. Antes de cancelar, revisa tu contrato actual para ver plazos de aviso y compromisos, y pregúntale a tu proveedor de hoy qué datos te va a exportar.
No hay premio por cancelar temprano. Sí hay un costo real en tener la página de pedidos apagada en plena hora pico.
Un cronograma realista
Con un solo local, la mayoría de los operadores queda en vivo entre 5 y 7 días:
| Cuándo | Qué pasa |
|---|---|
| Día 1 | Llamada de arranque de 30 minutos. Entregas menú, marca, zona de entrega, y lista de URLs. |
| Día 2 | Corre la importación del menú. El catálogo llega a Administración de menú para tu revisión, normalmente dentro de las 24 horas siguientes al arranque. |
| Día 2-3 | Revisas el catálogo y confirmas la apariencia de tu marca. De 30 a 45 minutos en la mayoría de los menús. |
| Día 3-4 | Se configuran dominio, SSL, y reenvío de correo. Se conecta la pasarela. Se definen horario, impuestos, y zonas de entrega. |
| Día 5-6 | El Microsite sale en vivo. Haces tu pedido de prueba. |
| Día 6-7 | Cambian los enlaces y las redirecciones. Lo anuncias. |
Dos ajustes a ese cronograma:
- Multi-local toma de 2 a 3 semanas, porque cada local recibe sus propios ajustes de catálogo, horario, zona de entrega, y personal. Mira Configuración multi-local.
- Branded App: el envío sale esa misma semana, y la aprobación en App Store y Google Play suele tomar de 5 a 7 días más. Lanza primero tu Microsite y deja que la app venga después.
Antes de anunciar nada, pasa por la Lista de verificación antes de salir en vivo.
